Cela ne pourrait être qu’une fête folklorique, mais grâce au patrimoine exceptionnel de la ville de Chenôve, la fête de la Pressée, c’est bien plus que ça. Chaque troisième week end de septembre se déroule la « fête de la pressée de Chenôve ». Pendant trois jours (du vendredi au dimanche), des bénévoles font revivre le village à l’heure des Ducs de Bourgogne avec costumes, musiques traditionnelles, …
La « fête de la Pressée » remet chaque année en service le pressoir antique ( il date de 1238) de la ville. Le raisin est coupé le vendredi puis pressé tout au long du week end dans le gigantesque pressoir. Sous le poids des 19 tonnes de ce pressoir classé monument historique, le raisin laisse échapper un jus : le vin doux, que les curieux peuvent déguster aussitôt.
Cette gigantesque cathédrale de bois ne fonctionne qu’à cette unique occasion.
Pour en savoir plus sur les pressoirs : voir le site de la ville de Chenôve
Voir aussi : le compte rendu de Dijonscope, celui de Bourgogne Live, et le reportage du Bien Public
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