Connaissez vous les vins de Cairanne ?

Cairanne fait partie de ces appellations confidentielles, dont les vins sont des pépites que l’on a plaisir à faire découvrir à ses amis. Situé entre Chateauneuf, Gigondas et Vaison la Romaine, ce village provençal de la vallée du Rhône est qualifié par ses habitants de « village vigneron » et entend bien se hisser au niveau de ses illustres voisins et devenir également un « cru » des Côtes du Rhône.

« Un village vigneron, c’est un village où il y a beaucoup de vignerons et où tout le monde a sert esprit là. Tout le monde a cette même envie de défendre l’identité Cairanne. La bannière Cairanne rassemble tout le village. » raconte Denis Alary, président du syndicat des vignerons de Cairanne. L’appellation produit 95% de rouge et 5% de blanc.

« Depuis 2008 on a déposé un « dossier cru » pour devenir un « cru » comme Gigondas ou Chateauneuf du Pape. Si tout fonctionne bien, d’ici 2 ans maximum on pourrait parler du Cru Cairanne. On devrait y arriver mais il y a toujours une part d’incertitude. Ce qui peut bloquer le dossier, ce sont les vignerons eux mêmes. Il y a des règles qui deviennent plus restrictives sur la production, sur les surfaces que l’on peut utiliser … mais on devrait y arriver.

Pour le moment on est un Côte du Rhône village avec nom de commune donc on est en « Côte du Rhône village Cairanne ». C’est une appellation qui n’est pas vraiment en haut de la pyramide qualitativement. C’est un challenge pour nous d’arriver en haut de cette pyramide. C’est un challenge pour tous les vignerons qui doivent essayer de faire encore mieux que ce qu’ils font aujourd’hui. »

Merci à Laurent et Caroline de m’avoir fait rencontrer ces vignerons et découvert ces vins !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s