Régis Cailleau

Régis Cailleau confie ses 1001 secrets sur le vin

Le ton est résolument léger. Chaque « secret » tient en quelques phrases seulement. Fabrication, dégustation, achat, conservation, … rien n’est oublié. Régis Cailleau fait sérieusement la lumière sur une tout ces sujets, avec ce sourire dans l’écriture qui donne envie de lire l’anecdote ou l’explication suivante.

Pas question de se prendre au sérieux, selon lui. Le vin souffre trop d’être un sujet réservé aux seuls connaisseurs.

Comme journaliste spécialisé dans le vin, Régis Cailleau a beaucoup fréquenté les viticulteurs, les sommeliers, les cavistes. Il s’est ensuite lancé dans des cours de dégustation à domicile. Et au contact de ses « élèves », a découvert les idées reçues et a repéré les questions récurantes des non-initiés.

De ses vingt années d’expérience, il a tiré cet ouvrage accessible mais complet, plein de bon sens et d’humour.


En bref :

1001 secrets sur le vin

Régis Cailleau

PRAT éditions

14,90 € (pour commander, c’est par ici)

Sortie : 9 septembre 2010

Une réflexion sur “Régis Cailleau confie ses 1001 secrets sur le vin

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