Rencontre entre la truffe et le vin autour d’un terroir, avec Gérard Bertrand
“Quand on a de la truffe sur son terroir, c’est de la providence, tout le monde aimerait en avoir dans son jardin!” Gérard Bertrand est donc un vigneron chéri par la providence. Sur le terroir de la Clape*, il possède 5 000 mètres carrés de chênes truffiers qui lui donnent entre 10 et 15 kg de … Lire la suite
Primeurs 2011 : le CIVB s’attend à une baisse des prix et qualifie ce millésime de “normal”
La tension monte pour les grands châteaux du Bordelais à moins d’un mois maintenant de la campagne des primeurs du millésime 2011. Après des millésimes 2009 et 2010 exceptionnels, le millésime 2011 plus “normal” (comme 2006 et 2008) arrivera t-il a trouver preneur ? Georges Haushalter, président de l’interprofession des vins de Bordeaux (CIVB) s’inquiète de … Lire la suite
Fêter le Beaujolais Nouveau avec Miss Vicky Wine
Fille du Beaujolais et du net, Miss Vicky Wine organise ce soir sa soirée Beaujolais nouveau festive et originale sous forme de randonnée œnotouristique Pour ceux qui ne connaissent pas encore Miss Vicky Wine Anne Victoire Montrozier est originaire du Beaujolais. Son père y est vigneron, au Château des Moriers à coté de Fleurie. Elle … Lire la suite
De la vigne au vin, avec François Mikulski à Meursault (quatrième partie)
La vinification pour les nuls, et en image ! C’est ainsi que je conçois cette série de vidéos qui commence aujourd’hui. Au fil des semaines, nous suivrons les étapes d’élaboration du vin à partir du moment crucial que sont les vendanges. Avec comme témoins principal François Mikulski, viticulteur à Meursault, nous suivrons depuis les vendanges … Lire la suite
