La plus prestigieuse et ancienne parution spécialisée sur le vin, la Revue du Vin de France (RVF) a remis hier soir à David Khayat, chef du service d’oncologie à l’hôpital de la Pitié Salpetrière le titre d’homme de l’année.
Le professeur David Khayat, spécialiste en cancérologie, défend l’idée selon laquelle une consommation raisonnée de vin ne favorise le développement d’aucun cancer. Il a à ce titre publié plusieurs ouvrages.
Au cours de cette soirée, la Revue a attribué plusieurs prix dont voici la liste :
Coup de Cœur du Jury : Brice Maydieu – Maydouelle . Entreprise de fabrication de mobilier à partir d’anciens fûts de chêne.
Prix de l’innovation :Lorenzo Bencistà Falorni et David Mor – Oenomatic. Système qui permet le service de vin au verre et à la carte sans altérer la qualité de la bouteille.
Hypermarché de l’année : Xavier Leclerc – Auchan Roncq.
Caviste de l’année : Thierry Servant – Lavinia
Cave coopérative de l’année : Cave de Foncalieu Interview de Michel Bataille, le président à revoir ici ….
Meilleure carte des vins : El Celler de Can Roca
Meilleur accueil dans le vignoble : Florence et Daniel Cathiard et le Château Smith Haut Lafitte
Découverte de l’année : Benoit et Florence Chazallon et le Château de la Selve
Négociant de l’année : Jean Claude Boisset
Vigneron de l’année : Marie-Thérèse, Marie-Claire, Jacky et Maurice Barthelmé. Deux couples qui dirigent un domaine. Le domaine Albert Mann.
Homme de l’année : Professeur David Khayat
