Les vieux millésimes à l’honneur à la Fête des Crus du Beaujolais

Chaque année, le Beaujolais fête ses Crus, ces villages tels que Fleurie, Morgon, Saint Amour où sont produits les vins de prestige. Le temps hivernal n’ayant pas entamé la bonne humeur des amoureux du gamay, c’est à Odenas que s’est déroulée l’édition 2013 de cette manifestation populaire. Pour l’occasion, une dégustation exceptionnelle de vieux millésimes s’est déroulée dans la cave du Château de la Chaize.

"On a tendance à dire que le Beaujolais est un vin qui se boit jeune, et on fait souvent référence au Beaujolais primeur. C’est pour ça que nous avons choisi de faire découvrir des vins de garde et de montrer comment ces crus vieillissent, vous allez être surpris !" s’enthousiasme Lydie Nesme, vinicultrice au Château de Pierreux. Des vins âgés de 10 à 25 ans étaient proposés à la dégustation.

"Sur ces vieux gamay, on peut trouver des arômes de fleurs, comme l’iris, la pivoine, ou bien la cerise, le kirsh, même si chaque domaine et chaque millésime a des caractère particuliers. La robe n’est pas noire, elle est d’une couleur pelure d’oignon. Mais en terme d’élégance, de finesse et de palette aromatique, on peut vraiment se faire plaisir avec ces vieux millésimes."

On ne le dira jamais assez, le Beaujolais n’est pas un vin réservé au troisième jeudi de novembre …

  

Voir également :

• Ce reportage réalisé lors de la Fête des Crus  de Fleurie
• L’article de Miss Vicky Wine, ambassadrice de cette Fête des Crus des Brouilly

Et un GRAND merci spécial à Anne Victoire pour l’organisation, la bonne humeur et le merveilleux Fleurie de Vicky Parce que malgré les éléments déchainés, elle a mis du soleil dans ce week-end !

Toques et Clochers : deuxième vente aux enchères viticoles après les Hospices de Beaune

Un pays de chardonnay, une vente aux enchères  annuelle de vins en fûts … bienvenue à Limoux ! (toute ressemblance avec une autre région est purement fortuite). Toques et Clochers est une fête vineuse organisée par Sieur d’Arques en deux temps : une fête populaire autour de la dégustation des vins le samedi et une vente aux enchères professionnelle le dimanche.

"Le chardonnay nous vient de Bourgogne mais il est très ancien à Limoux puisqu’il est planté depuis une quarantaine d’années, bien avant la vogue des "vins de cépages".  Le but, c’était d’amener de la complexité dans les assemblages avec nos cépages autochtones comme le cépage mauzac." explique Guilhem Marty, œnologue de Sieur d’Arques.

"Toques et Clochers, c’est une parcelle sélectionnée dans l’une des 42 communes de l’appellation, et cette parcelle qui fait environ 33 ares va produire 4 barriques. Sur ces 4 barriques, une à trois barriques vont être vendues aux enchères. Chaque année, les bénéfices de la vente aux enchères vont à la réhabilitation d’un des clochers de l’appellation."

Ce week end bachique en limouxin est traditionnellement placé sous la double présidence d’un grand chef et d’un illustre sommelier. Cette année, Régis Marcon, chef triplement étoilé  et Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde se sont prêtés à l’exercice avec bonne humeur et ont conjugué leurs talents pour le dîner de gala. "L’objectif pour nous c’est de faire parler de Limoux et de nos chardonnay grâce à cette grande "Toque" qui vient présider la vente aux enchères et va être un ambassadeur pour nos vins."

Pour en savoir plus sur la vente aux enchères lire ici

Lire également : 

- Boire un verre de vin du Nord de l’Italie avec Ian d’Agata

- Boire un verre à Venise

- Quoi de neuf à la Percée du vin Jaune ? 

Vigneron Indépendant : quel intérêt pour les vignerons ?

Ce week-end a lieu Porte de Champerret l’un des deux salons annuels parisiens des vignerons indépendants. Plusieurs centaines de vignerons venus de toute la France viennent ainsi faire déguster leurs vins. Face à eux, une foule, pendant 4 jours. Des clients habitués, réguliers, des "connaisseurs" -plus ou moins "connaisseurs"-, des curieux, … Alors quel intérêt pour les vignerons ? Rencontre avec deux vignerons bourguignons, Pierre Bouzereau (Meursault) et Antoine Olivier (Santenay)

"Un vigneron indépendant, c’est un vigneron qui cultive sa vigne, qui soigne son vin, et qui le vend, le distribue" explique Pierre Bouzereau. "Pour un Bourguignon, cultiver sa vigne, élever son vin, c’est quelque chose de naturel. Les vignerons indépendants c’est une association qui est née dans le sud de la France, dans un milieu plutôt coopérateur, très différent du milieu bourguignon. On a toujours été vignerons indépendants dans l’âme en Bourgogne, surtout en Côte d’Or. Pour moi c’est quelque chose de naturel" poursuit Antoine Olivier.

"Les vignerons indépendants ont créé un réseau de très beaux salons, porteurs. On les suit parce que c’est rentable, que l’on touche une belle clientèle, fidèle. Cela fait 25 ans que je viens, et je continue" raconte Pierre Bouzereau. Pour Antoine Olivier, c’est son père qui est venu le premier aux salons : "c’était une solution de distribution irremplaçable pour lui. C’était un excellent moyen de se faire connaître et un excellent moyen de connaître les gens. Aujourd’hui, on s’est diversifié sur des tas d’autres marchés aussi bien en France qu’à l’étranger. Mais les salons restent un moyen intéressant et valorisant pour nos produits avec un grand avantage : on est en relation directe avec le consommateur final."

Une relation privilégiée avec les clients

"On sait mieux ce que les gens recherchent, ce qu’ils apprécient, et comment ils perçoivent nos vins", un atout indéniable selon Antoine Olivier. "Quand on vend à un distributeur ou à un importateur, on a une relation avec un professionnel mais on n’a pas la réaction du client final. Là on a une relation directe avec celui qui va boire le vin …."

"Le contact avec les clients est toujours intéressant. On répète souvent la même chose, c’est vrai, mais chaque client est différent" raconte Pierre Bouzereau. "Je me régale à discuter avec chaque client, c’est comme ça! Et puis, on finit par se connaître, et avec certains clients on devient des amis. Il y a ceux que l’on voit une fois et qu’on ne revoit jamais, et ceux que l’on revoit, on est ravis parce que cela veut dire qu’on ne les as pas déçu, donc on est contents de les revoir."

Rendez vous ce week-end, du 22 au 25 mars,

Porte de Champerret à Paris

Pour tout savoir sur le Domaine Olivier, voir ici et pour en savoir plus sur Michel Bouzereau, voir ce très vieil article (de 2007 !)

A voir (ou revoir) également ce reportage de 2011 !

Vinocamp, Facebook, les vins de Savoie se mettent à l’heure des réseaux sociaux

Effervescence sur les réseaux sociaux du vin ce week end, c’est le Vinocamp en Savoie. Ce que le web compte de vignerons, twittos et  blogueurs vins s’est donné rendez vous à la Maison de la Vigne et du Vin d’Apremont pour se rencontrer et échanger. Un vrai coup de projecteur pour une appellation peu médiatisée, qui vient de lancer cette semaine sa page Facebook. 

Organisé par Anne Victoire Monrozier (Miss Vicky Wine) et Grégoire Japiot, c’est la huitième fois qu’un vinocamp se réunit. Manifestation itinérante et gratuite destinée à faire se rencontrer les acteurs du monde du web et ceux du vin, ils ont décidé de poser leurs smartphone en Savoie ce week end. Rencontre avec l’un des blogueurs du vin savoyard les plus actifs, Franck Merloz.

Au Vinocamp, on trouve "une multitude d’acteurs du monde du vin et du web. Des blogueurs, des  agences de communications, des vignerons connectés qui viennent de toute la France (Champagne, Languedoc, …). On va échanger mais aussi essayer de leur faire découvrir les vins de Savoie et aller un peu dans le vignoble. L’idée c’est de partager un bon moment de convivialité tout ce week end, tous ensemble".

"La particularité de ce vinocamp Savoie, c’est que des vignerons savoyards vont participer pour la première fois à un vinocamp. Ils vont pouvoir voir ce qu’il se fait sur les réseaux sociaux. En échange ils vont nous apprendre comment eux ils communiquent, ce qu’ils ont mis en place sur leurs sites internets, ce qu’ils font sur Twitter, Facbook et qu’on ne voit peut être pas."

"La Savoie est une région viticole peu connue et qui a beaucoup évolué qualitativement ces 10 dernières années. Nous, les Savoyards, notre objectif, c’est de faire découvrir que les vins de Savoie ne sont pas que des vins de fondue. Il y a de vrais vins de gastronomie produits ici, et ils sont d’ailleurs sur beaucoup de tables étoilées. Ces vins sont très diversifiés et le monde du web doit apprendre à les connaître aussi."

"Les vignerons savoyards s’intéressent au réseaux sociaux ou plutôt ils se posent des questions d’ailleurs ils sont nombreux vignerons à s’être inscrit au Vinocamp. Il vont pouvoir échanger avec des vrais "vignerons connectés". Il y a très peu de "vignerons connectés" en Savoie : il n’y a aucun blogueur-vigneron, il y a un vigneron un peu actif sur Facebook, il s’agit de Michel Grisard mais les autres sont très peu actifs. Ca bouge tout doucement, le vinocamp c’est aussi une étape. Tout le monde a intérêt, entre autres le syndicat, à plus communiquer sur les réseaux sociaux pour avoir une plus grande visibilité."

Ce Vinocamp est donc "une étape" tout comme le choix de l’interprofession des vins de Savoie d’apparaître sur Facebook. Une page officielle a été lancée cette semaine, preuve qu’une véritable démarche pour connecter cette appellation au reste du web vineux est enclenchée.

Pour suivre le Vinocamp en direct : 

Suivez tous les débats et les découvertes des vinocampeurs sur Twitter avec le hashtag #vinocamp ou rendez vous sur la page Facebook du Vinocamp 

(Pour illustrer cet article, j’ai utilisé des photos prises ces dernières heures par des vinocampeurs sur Instagram @vincentpétré @vickywine @vincoamp)

Au Wine Innovation Forum du SIAL, florilège des innovations du vin

Le SIAL, ce gigantesque salon international de l’alimentation consacre depuis 3 ans quelques allées au monde du vin. Le Wine Innovation Forum, c’est le carrefour des trouvailles les plus excentriques concernant le vin. Vin en canettes, sommelier virtuel, vin au verre sous vide …. petit florilège en images de ces "innovations".

La mini bouteille personnelle unidose avec verre-bouchon.

La fameuse canette pour grand cru (article et interview par Antonin à voir ici)

Max, le sommelier virtuel qui vit dans une borne et vous conseille au rayon vin de votre supermarché Carrefour

La très appétissante brique de vin (il va falloir faire attention le matin à ne pas la confondre avec celle de jus de fruits, à mon avis)

Et voici le verre unidose de vin, avec opercule fraicheur …

Sinon au Wine Innovation Forum, il y avait également des conférences et des tables rondes très intéressantes, autour desquelles Youri de WinePaper a fait des interviews. J’en posterai également d’ici quelques jours !

Pour en savoir plus, je vous recommande chaudement de lire l’article très remonté de la Pinardoteque qui " jura, mais un peu tard, qu’au Sial, on ne l’y reprendrait plus".